Passei o carnaval num sitio em Florianópolis, aprendendo e vivenciando a Permacultura, que poderia ser definida como o planejamento e execução de ocupações humanas sustentáveis.

Entre outras coisas, aprendi a fazer uma horta mandala, que é construída em forma circular para evitar o desperdício da água e facilitar o manuseio, partindo do princípio da biodiversidade. As plantas são todas misturadas, dispostas conforme suas características.Elas trocam nutrientes, sombreiam umas às outras e algumas servem de repelente contra insetos. Essa é uma das técnicas utilizadas para sobreviver sem produtos químicos.

Nem preciso dizer como foi maravilhoso trabalhar com a terra...e ter a sensação de plantar aquilo que se come!

Todas as refeições eram vegetarianas (ovo-lacto), o pão era feito na hora...havia frutas colhidas no local...

Mas o que mais me emocionou e tornou essa experiência ainda mais mágica, foi o ato de agradecer o alimento.

Antes de todas as refeições, todos faziam um círculo ao redor da mesa, e, de mãos dadas, agradeciam, através de orações, músicas, mantras ou apenas palavras: os alimentos, as pessoas que os prepararam, e principalemnte à natureza, à terra...que os ofereceram.

Tenho certeza que dessa forma, não me alimentei somente de nutrientes, mas de amor e gratidão...de uma energia maravilhosa!!!

Infelizmente, este não é um hábito comum entre nós, moradores das cidades...que estamos tão distantes da origem daquilo que comemos, e muitas vezes nem damos importância ao ato de se alimentar, não percebemos o valor deste momento.

Fica aqui minha sugestão...
Experimente agradecer, da maneira que preferir, o próximo alimento que for ingerir...
Tente pensar de onde ele veio e como ele chegou até você...

Quando isso se tornar uma atitude frequente, com certeza você vai passar a escolher melhor o que come...e a quem agradece!